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久々の雨~♪
雨は大嫌いだけど(ジトジトするし)、こんなに久々の雨だと、
農家の方も、畑や田んぼも喜びそうだし、
何より気温も下がって色々嬉しいね。
このまま秋が来ればいいのですが・・・、また暑くなるとか?(汗)
もういい加減秋が恋しいな~

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カテゴリは(イースト)になってますが、
ホシノでジェノベーゼ入りのカンパ焼きました。


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太田先生の本より。
ちょっと過発酵気味で、しかも少しダレてまん丸にならず~。
色も、くすんだ緑色 (×_×#

でも味は美味しかったです~。
大人のお惣菜パンて感じでした!


あとは、オートミールブレッド~(イースト)。
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クープも2パターンで入れてみました。
切った後のが可愛いなー。

全粒粉やライ麦もだけど、オートミールって美味しい ψ('ー'*)
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by azukipan18 | 2010-09-08 13:02 | pan(イースト)

あ~あ


一昨日くらいのパン。
また成形で太っちょにしちゃいました。

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この角度で見ると、普通の丸いカンパーニュみたい。
でも一応横長のオーバル型なんです・・・

胚芽入りなので、焼いてる時の香りが素晴らしかったです!
(胚芽嫌いな人には残酷過ぎる香りっぷり・・・)




そして、ある日のお昼ごはん。

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実は今回失敗です・・・
ジェノベーゼソースに塩気が足りなくて、締りが無い味なのです。
塩気が強すぎるのも厳しいですが、ボンヤリしてるのも、なんだかスッキリしないですね(汗)。
薄味派ならこんな程度で、ちょうどいいのかな。
次回(もう来年かな?)は気をつけなきゃっ



9月と言えども、まだまだ猛暑・・・
こういうパスタも普通に似合う気候ですねぇ。
まだまだ、素麺や冷やし中華、冷奴は欠かせないわぁ(x_x;)
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by azukipan18 | 2010-09-06 13:16 | pan(ホシノ)


レッスン前とレッスンくらいしか焼かない日もあれば、
用事のある日にも早朝から焼くこともありで。
(気分次第だね・・・)

ここ最近は暑くても焼けてるな~。
(熱くてお出かけ気分になれないから?)

今日は早朝から、
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チョコベーグル(ココア生地と、チョコチップ+色々)
小さめに分割して。

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カンパーニュ(オーバル型で)。もりり~ん('◇'*)
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by azukipan18 | 2010-09-03 11:53 | pan(ホシノ)